Пищевая добавка-ароматизатор натуральный «АТ-60»

Интересует Пищевая добавка-ароматизатор «АТ-60». Прошу связаться со мной по указанным контактам
Заказать оборудование
Задать вопрос специалисту

Элитный ароматизатор, лучший для известных водочных брендов. Аромат зерновой водки с цветочными и фруктовыми тонами. Для получения очень мягкой водки с ароматом ржи.

Особенности и применения
Технические характеристики
Безопасность
Особенности и применения

Способ применения и дозировки

Дозировка ароматизатора в производственных условиях осуществляется в соответствии с нормативной и технической документацией на конкретный вид продукции или определяется экспериментально. Ароматизаторы полностью растворяются в воде и спирте без осадка.

Дозировка для водок и ЛВИ: ≈ 0,00004-0,00005% к массе готового продукта.

Рекомендации по внесению (апробация)

Расчетное количество ароматизатора (0,4-0,5 мл для "АТ-60") растворяют в 1 000 мл (1л) этилового ректификованного спирта до получения прозрачного раствора,  далее 1 мл полученной суспензии разбавляется в 1 литре водки или 0,5 мл на бутылку 0,5л.

Порядок внесения в водочный купаж

Необходимое количество ароматизатора предварительно растворяют в 1л этилового ректификованного спирта, после чего полученную смесь растворяют в 100 л купажируемого напитка. Полученный раствор рекомендуется вносить через верхний люк в купажную емкость с напитком (водно-спиртовой смесью) до обработки на картриджах с серебросодержащим активированным углем. Перемешивание осуществляют в соответствии и используемой на предприятии технологией.

Ароматизатор можно вносить в купаж отдельно или совместно с другими ингредиентами. Полная ассимиляция происходит через 2 часа после внесения  модификатора. В настоящее время пищевая добавка-ароматизатор натуральный "АТ-60"  внесена в рецептуру на предприятиях отрасли в России и за рубежом.

Технические характеристики

Дозировка (для водки): 4-5 мл на 1000 дал.

Безопасность

Законодательные разрешения

  • ТУ 9145-031-10471723-2010.
  • Декларация о соответствии требованиям таможенного союза EAЭС N RU Д-RU.ВЯ01.В.20782.