С 28 по 29 мая 2026 года в конгресс-холле «Абрау-Дюрсо» стартовал VII Ежегодный всероссийский симпозиум виноделов. Мероприятие традиционно организует бюро «Винные истории» и уже в седьмой раз собрало ведущих специалистов отрасли.
ООО НПП «Технофильтр» также принял участие в симпозиуме.
Тема симпозиума в этом году — «Больше чем винодел». Современный винодел выходит далеко за рамки технологического процесса. Сегодня он активно работает на винограднике, участвует в проектировании и реконструкции хозяйств, занимается продвижением вина, повышением культуры потребления и напрямую взаимодействует с конечным покупателем.
В рамках двухдневной программы были рассмотрены наиболее актуальные вопросы отрасли:
- влияние изменения климата на виноградарство;
- проектирование и строительство современных винодельческих хозяйств;
- новые технологические решения и эксперименты с ёмкостями и материалами выдержки;
- продвижение вина и работа с потребителем.
Специалисты «Технофильтр» в области фильтрации вин и напитков провели встречи и консультации в рамках симпозиума со специалистами винодельческой отрасли.