Дополнительно к основным технологиям «Серебряной фильтрации» и «Платиновой фильтрации» мы предлагаем использовать ряд дополнительных сорбционно-каталитических технологий «Технофильтр» разработанных с целью улучшения органолептических свойств напитков. В основе данных технологий - фильтрационные системы на основе специальных активированных углей и ионообменных смол.
Особенно актуально использование данных технологий в комбинации с технологией «Серебряная фильтрация®» при обработке водок на основе фруктовых спиртов, фруктовых и виноградных дистиллятов и напитков на их основе, которые широко распространены в европейских странах. Скорость обработки дистиллятов, как правило, выше, чем при обработке классических водок и подбирается таким образом, чтобы аромат, присущий спирту, был полным и характерным для данного плодового или фруктового дистиллята.
Данные технологии реализуются в составе каскадных систем фильтрации – фильтрационных установок УСФ-3 в комплекте с фильтроэлементами серии ЭПСФ различных марок.
Очень важно правильно подобрать схему, а также скорость обработки для каждого конкретного случая. Подбор параметров обработки происходит индивидуально для каждого напитка. Для проведения тестовых испытаний с целью подбора необходимой именно вам комбинации фильтров для каждого конкретного напитка мы предлагаем пилотную установку марки УПФ.Р-3.
|
Особенности |
Преимущества для потребителя |
|
Улучшают органолептические свойства напитка. |
|
|
Удаляют различные пороки спиртов: посторонние тона в аромате и вкусе, горечь и жжение во вкусе и др. |
|
|
Применяются для облагораживания, как невыдержанных, так и выдержанных напитков. |
|
|
Эргономичны |
|
|
Последовательность каскадов определяется индивидуально. |
|
|
Допускается использование одного и того же комплекта фильтроэлементов для обработки различных фруктовых бренди так как, как правило, аромат каждого следующего фруктового бренди, обрабатываемого этим же комплектом элементов замещает аромат предыдущего. |
|