Особенности и применения
Известно, что ликероводочные изделия, в состав которых входят плодово-ягодные соки и морсы, представляют собой сложные коллоидные системы, равновесие которых может нарушиться при изменении внешних условий. Многолетние наблюдения показывают, что фильтрация их через фильтр-картон не всегда дает возможности получить напитки, стабильные в течение длительного времени.
Многоступенчатая патронная микрофильтрация с использованием различных фильтрующих материалов дает возможность в значительной степени продлить срок стабильной прозрачности изделий.
Основные применения изделий и технологий НПП «Технофильтр» при производстве цветных ликероводочных изделий:
- Полирующая (осветляющая) фильтрация перед розливом с целью придания блеска и прозрачности.
- Снятие остаточной опалесценции, коллоидов.
- Увеличение стабильной прозрачности изделий при хранении.
Рекомендации по фильтрам
Фильтропатроны и оборудование для полирующей фильтрации и стабилизации цветных ликероводочных изделий
Для стабилизации ликероводочных изделий после предварительной обработки на фильтр-прессе предлагаем использовать двух- или трехкаскадную схему фильтрации перед розливом на основе патронных микрофильтров.
Выбор схемы фильтрации осуществляется с учетом вида изделия, его склонности к помутнениям, производительности системы и индивидуальных требований Потребителя.
Комбинация «предфильтр - финишный мембранный фильтр» повышает надежность технологического процесса, обеспечивает наилучшее качество напитка, максимальную производительность, высокий ресурс и экономичность работы всей системы.
Используемые фильтрующие материалы способствуют сохранению всех органолептических свойств напитка.
Патронный фильтр нового поколения на основе полиэфирсульфоновой мембраны марки ЭПМ.ПС
Представляем высокопроизводительный патронный фильтр нового поколения на основе полиэфирсульфоновой мембраны марки ЭПМ.ПС с возможностью многократной промывки и регенерации.
| Характеристики | Преимущества для потребителя |
|---|---|
| В основе фильтра – надежная гофрированная мембрана из полиэфирсульфона с отличными эксплуатационными характеристиками |
|
| Высокая эффективность удержания бактерий и микроорганизмов (99.98%) |
|
| Ярко выраженная асимметричная структура пор и увеличенная общая пористость мембраны |
|
| Усиленная конструкция, более длительный срок службы |
|
| 100% контроль для гарантии качества, тестирование целостности |
|
| Нетоксичны, апирогенны |
|
Эксплуатационные характеристики
- Максимальная рабочая температура - 80°С при 0,20 МПа
- Максимальное дифференциальное давление - 0,5 МПа при 20°С, 0,25МПа при 80°С
- Рекомендуемая скорость потока/250мм - 250-300 л/час
- Промывка горячей водой (не менее 50 циклов) - до 90°С, 30 мин
- Стерилизация паром (не менее 20 циклов) - 121°С, 30 мин
Эффективная предфильтрация
Для высококачественной предварительной фильтрации перед финишными мембранными фильтрами наша компания рекомендует глубинные гофрированные многократно регенерируемые фильтропатроны марки ЭПВ.СЦ, ЭПВг.П, ЭПВ.С.
Рекомендуемые варианты для предварительной фильтрации перед мембранными фильтроэлементами
| Финишный мембранный фильтр | ЭПМ.ПС-065 |
|---|---|
| Обычная защита (для легкофильтруемых напитков) | ЭПВ.СЦ-300/100 или ЭПВ.С-090 |
| Интенсивная защита (для труднофильтруемых напитков) | ЭПВг.П-500+ЭПВ.СЦ-300/100 |
Краткая спецификация глубинных фильтроэлементов ООО НПП Технофильтр», используемых на предварительных стадиях фильтрации ЛВИ
| Марка | Фильтрующий материал | Эффективность удержания, мкм | Свойства | Краткая характеристика |
|---|---|---|---|---|
| ЭПВг.П | 100% химически стойкий полипропилен (pH 1-14) | 1, 5, 10, 20 | Глубинный Гофрированный, | Стабильная жесткая матрица, высокая эффективность удержания, многократно регенерируемые, рабочая температура до 90°С. Используется для предварительной фильтрации труднофильтруемых напитков. |
| ЭПВ.СЦ | Комбинация микроволокон стекла, целлюлозы и полипропилена | 1,0, 0,8 | Глубинный Гофрированный, | Стабильная матрица, высокая пористость, повышенная адсорбционная способность по отношению к микрочастицам, исключительная гидрофильность, максимальная пропуская способность при небольшом перепаде давления обеспечивает низкие затраты на фильтрацию, рабочая температура до 80°С. Для высокоэффективной предфильтрации ЛВИ перед финишными мембранными фильтроэлеменами. |
| ЭПВ.С | микростекловолокно | 0,5; 0,9 | Глубинный Гофрированный |
Стабильная жесткая матрица, абсолютная удерживающая способность, многократно регенерируемые, повышенные грязеемкость и ресурс. Рабочая температура до 100°С. Для высокоэффективной предфильтрации |
Все фильтроэлементы ООО НПП «Технофильтр» выпускаются в соответствии с сертифицированной системой менеджмента качества по стандарту ISO 9001:2015.
Оборудование и комплектация. Лабораторное оборудование для подбора оптимальных схем фильтрации
Фильтровальные капсулы марки КФМ и КФВ
Назначение
Капсулы предназначены для быстрой и эффективной фильтрации малых объемов жидкостей и газов. Капсульные фильтры (КФМ или КФВ) позволяют проводить маломасштабные пилотные испытания на ранних этапах разработки фильтрационной системы с целью выбора оптимальной комбинации фильтров, особенно для обработки труднофильтруемых растворов, не вкладывая средства в оборудование из нержавеющей стали.
Капсулы особенно эффективны для критических применений, когда необходима фильтрация индивидуальных партий продукта (одноразовое использование).
Описание
Капсулы - это готовые к использованию недорогие комплектные неразъемные фильтры, представляющие собой минипатроны, впаянные в полипропиленовые держатели. Конструкция позволяет использовать капсулы без установки стального фильтродержателя.
Капсульный фильтр имеет высокопрочный, герметичный полипропиленовый корпус и комплектуется различными фильтрационными материалами с широким диапазоном размеров пор. Возможность промывки допускает повторное использование капсульного фильтра до полной выработки ресурса всей фильтрационной поверхности.
Все фильтрующие элементы НПП «Технофильтр» могут выпускаться в виде капсул.
Пилотные установки
Многофункциональная пилотная установка для фильтрации небольших объёмов продукции, ингредиентов, для опытных фильтраций и отработки различных технологий>
Назначение
Применяются в пищевой промышленности при производстве напитков и предназначена для тонкой очистки водок, вина, настоек, ликеров, и других алкогольных и безалкогольных напитков.
Может применяться в промышленных целях для фильтрации напитков (производительность 250 – 1000 л/час), а также для отработки технологий фильтрации в лабораторных условиях.
Пилотные установки для сувенирных линий могут комплектоваться пультом управления с автоматическим выключателем и частотным преобразователем.
Установка УПФ.Р3(1х250/1х250/1х250)-0.25
Преимущества
- Небольшие размеры и вес позволяют использовать установку даже в стесненных условиях, легко переносить из одного помещения в другое, подключиться к любой ёмкости;
- Одноместные держатели позволяют снизить расходы на фильтрацию, подобрать наиболее оптимальный набор фильтроэлементов, произвести фильтрацию небольшого объёма сувенирной продукции или ингредиентов для основной продукции (например мёда), а также переработку чистого брака.
Комплектация
УПФ. Р3 смонтирована на раме и состоит из:
- насосного агрегата (GRUNDFOS Германия);
- блока фильтрации (три однопатронных фильтродержателя высотой 250, 500 или 750 мм из нержавеющей стали 12Х18Н10Т в комплекте с манометрами);
- трубопроводов обвязки, запорной арматуры, ротаметра.
Фильтрационные установки
По желанию заказчика на базе многопатронных фильтродержателей выпускаются установки с ручным и автоматическим управлением типа УПФ.Р и УПФ.А, рассчитанные на различную производительность (от 0,5 до 16,0 м3/ч и более). НПП "Технофильтр" осуществляет проектирование, изготовление и комплектацию установок в соответствии с индивидуальными требованиями заказчика.
Установки компактны, мобильны, просты в эксплуатации. Они могут быть смонтированы стационарно по месту, на раме или на подвижной тележке. Установки состоят из нескольких узлов фильтрации, полностью укомплектованы (насосный агрегат, измерительная и запорная арматура, трубопроводы и т.д.) и готовы к эксплуатации.
Установки серии "Абсолют-качество" с автоматическим управлением
Особой популярностью на ликероводочных и винодельческих заводах пользуются установки финишной фильтрации перед розливом (УПФ.А) с автоматическим управлением серии «Абсолют-качество».
В основе работы стандартной установки лежит 2х каскадная схема фильтрации. Установки для фильтрации вин и ЛВИ дополнительно снабжены блоком фильтров для подготовки сервисных сред. Установки отличаются комплектацией (набором опций) и степенью автоматизации – все зависит от фильтруемого напитка и индивидуальных требований Потребителя.
Преимущества
- Стабильно высокое качество напитка.
- Плавный пуск, поддержание заданного давления на входе и выходе системы.
- Отсутствие гидроударов.
- Оптимальный набор опций, компактность.
- Полный ресурс работы фильтроэлементов.
- Сенсорная панель - контроль всех параметров фильтрации в режиме реального времени.
- Отмывка фильтрующих элементов высокоочищенной водой или регенерация моющими растворами непосредственно в установке без использования дополнительного насоса.
- Удаление остатков напитка сжатым воздухом.
- Надежные комплектующие.
Установки «Абсолют-качество» позволяют сделать процесс фильтрации максимально наглядным, надежным и экономически выгодным для всего предприятия. Потребитель может полностью контролировать процесс фильтрации и быть уверен в качестве конечного продукта.